Menu

祛虚火补气虚,夏季进补吃什么



最近天气辣么热

人参,自古就是帝王和百姓的滋补圣品,也是现在生活中我们选择补品首选,很多家庭喜欢用来煲汤、泡酒进补调理都是非常不错的。但是,市面上人参的品种很多,也让很多人不知如何选择。今期开始我们将为你带来“你所不知道的中药”的人参系列介绍,让你轻松选择适合自己的人参,本期推荐的是西洋参。
指导专家 邓 聪 中药旧知 祛虚火补气虚
西洋参亦称“花旗参”,原产于美国和加拿大。西洋参在我国临床应用历史悠久,用量也很大。自上个世纪七十年代起我国开始引种,目前我国为第三大西洋参生产国。
中医认为,西洋参味甘、微苦,性寒,归肺、心、肾经,具有补气、养阴、清热生津的功效。《本草备要》载:“西洋参苦甘凉,味厚气薄,补肺降火,生津液、除烦倦,虚而有火者相宜。”西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜,主治阴虚发热、咳嗽、咯血、虚火牙痛、口渴津少等症。
中药新知
现代药理学研究,西洋参的主要成分是西洋参皂苷、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等。
提高机体免疫功能
可以具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能。 调理慢病
可抗心肌缺血和抗休克,可降低血脂,具有抗利尿、镇静、止血等作用,对冠心病、高血压、贫血、糖尿病等均具有很好疗效。
病后进补 如可用于病后及癌症放化疗后气阴两虚的患者。 改善更年期亚健康不适
可以改善更年期综合征出现烘热盗汗、情绪易怒、口干口苦、大便偏硬等,对亚健康状态出现精神疲倦、心烦气燥、口干舌燥等症者也有调理作用。
西洋参形似人参,但效有异。人参药性温热,适用于倦怠乏力、怕冷、手脚发凉等气阳两虚证患者,而西洋参药性寒凉,具有补气养阴、清热生津的功效,适用于倦怠乏力、气阴不足、阴虚有热的气阴两虚证患者。近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中指出:“西洋参,性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”西洋参与人参都能补气,但人参温,西洋参凉,故不适合用人参进补的人,也可以使用西洋参。
此外,夏天燥热,津液耗损的时节,养阴生津的西洋参是最佳的清补选择。西洋参最大的优点为滋补而不腻,绝无温燥上火之弊端,故称为“无火参”,尤其适宜夏天服用。
特别推荐 知多D 购买注意
目前市场上西洋参品牌众多,其产地、种类均有不同。虽然同是西洋参,但是作用和价格相差都特别大。以产地来讲,西洋参原产于美国和加拿大,我国陆续从美国引种西洋参,在东北三省、陕西秦巴山区普遍栽培。由于受土壤、气候、环境决定因素的影响,西洋参的产地以加拿大南部和美国北部为最好。
此外,西洋参的质量与生长年限有关系,一般栽培年限为3~7
年,年限长的皂苷含量高,疗效强。野生的西洋参皂苷含量最高,药性比栽培的西洋参偏凉一些。
推荐用法
西洋参的用法多种多样,可以直接切片,舌下含服,借助唾液将其泡透,吞咽津液,直至药味淡薄以后,再将它嚼啐吞下,也可以研细末,温开水送服。此外,也可以搭配其他药材如石斛、麦冬等水煎,代茶饮,日常可以泡酒、可煲汤。以下推荐一种简单可口的食用方法。
荷参茶 材料:鲜荷叶1角,花旗参10克。
方法:将花旗参磨粉备用。瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入新鲜荷叶,继续用中火煲二十分钟左右,将荷叶水冲花旗参粉,即可饮用。
功用:有补益身体、生津养阴、祛暑的作用。

中医教您如何用花旗参进补
花旗参别名西洋参,总皂甙是它的主要药理成分,与人参相似,只是比例有所不同。人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳,而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。
花旗参具有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘

是时候给身体进补一下了

花旗参别名西洋参,总皂甙是它的主要药理成分,与人参相似,只是比例有所不同。人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳,而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。

那么问题来了

花旗参具有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干等作用。

这时候吃啥进补比较好呢?

黄大仙精准资料大全,花旗参的主要功效有:

医学指导

1.对心血管系统:改善心肌功能,抗缺血;抗心律失常;抗休克;抗动脉硬化。

广州市第一人民医院南沙医院中医世家副主任中医师邓聪

2.促进造血。

夏日最佳清补选择

3.镇静。

夏天燥热,津液耗损的时节,养阴生津的西洋参是最佳的清补选择。

4.降血糖。

西洋参最大的优点为滋补而不腻,绝无温燥上火之弊端,故称为“无火参”,尤其适宜夏天服用。

5.增强免疫力。

黄大仙精准资料大全 1

6.增强体质:抗缺氧、抗疲劳、耐高温、耐寒、耐饥渴。

中医认为,西洋参味甘、微苦, 性寒, 归肺、心、肾经, 具有补气、养阴,
清热生津的功效。

花旗参的正确服用方法:

《本草备要》载:“西洋参苦甘凉,味厚气薄,补肺降火,生津液、除烦倦,虚而有火者相宜”。

1.蒸服法:将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。

西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜,主治阴虚发热、咳嗽、咯血、虚火牙痛、口渴津少等症。

2.含化法:将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2~4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

形似人参, 但效有异

3.冲粉法:将西洋参研成细粉状则称为西洋参粉,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。

西洋参形似人参, 但效有异。

4.炖服法:将原皮西洋参切片,每天2~5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

人参

5.泡酒法取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。

人参药性温热,适用于倦怠乏力、怕冷、手脚发凉等气阳两虚证患者;

6.作汤法:将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。

黄大仙精准资料大全 2

7.煮粥法:取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

西洋参

花旗参的日常进补食疗方:

而西洋参药性寒凉,具有补气养阴、清热生津的功效,适用于倦怠乏力、气阴不足、阴虚有热的气阴两虚证患者。

1.花旗参煲生鱼汤

黄大仙精准资料大全 3

材料:花旗参3钱半切片,生鱼一条,猪肉约半斤,红枣6粒。

近代名医张锡纯在《医学衷中参西录》中指出:“西洋参,性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之”。

制法:将生鱼洗净,放入锅煎约7分钟,再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。

西洋参与人参都能补气,但人参温,西洋参凉,故不适合用人参进补的人,也可以使用西洋参。

2.花旗参瘦肉粥

食法推荐

材料:花旗参约3钱切片,瘦肉半斤,白米2两。

西洋参可直接切片,舌下含服,借助唾液将其泡透,吞咽津液,直至药味淡薄以后,再将它嚼啐吞下;可研细末,温开水送服;可单味或配伍其他药材如石斛、麦冬等水煎,代茶饮;可泡酒;可煲汤……

制法:用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米,猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参,待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。

01

3.花旗参鸡汤

荷花茶

材料:花旗参3钱切片,老鸡1只,姜2片,葱2条。

黄大仙精准资料大全 4

制法:将花旗参片以及老鸡洗净,怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内,将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后,将鸡和花旗参放入慢火,煲约4小时即可。

[材料]新鲜荷叶1角,花旗参10g

4.花旗参蜜枣茶

[方法]将西洋参磨粉备用。瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入新鲜荷叶,继续用中火煲二十分钟左右,将荷叶水冲花旗参粉,即可饮用。

材料:花旗参4钱切片,蜜枣10个。

[功用]有补益身体、生津养阴、祛暑的作用。

制法:将花旗参片用清水洗净,放入瓦罐,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可。

02

5.冰糖杏仁炖花旗参

花旗参椰青汤

材料:花旗参3钱切片,冰糖4两,杏仁2两。

黄大仙精准资料大全 5

制法:将花旗参片洗净,与冰糖及杏仁放入炖盅内,加入热水,隔水猛火炖2小时即可。

[材料]西洋参10g,南杏仁15g,北杏仁10g,椰青1个,幼盐适量。

秋冬如何用人参进补?中医如何区别温寒体质?人参进补,要注意三点.一,有无体虚,无虚则不必服.二,体内有湿邪,或有外感时,实证,热证都不可服人参.三,人参功用是补气,补脾生津,益肺,安神.如气不足,可用生嗮参,白参.有阴虚的,用西洋参.阳虚怕冷,用红参,高丽参.

[方法]取椰青,锯开顶部,保留椰青水,刮出椰青肉,备用;花旗参切片,洗净备用;南、北杏仁去衣,洗净备用。瓦锅内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,加入上述全部材料和椰青水,改用中火继续煲一小时左右,加入幼盐调味,即可饮用。

[功用]有养阴生津、润燥滑肠、滋润养颜的作用。

使用注意

中医认为:感受表邪,湿热未尽者不宜用西洋参;中阳衰微、胃有寒湿或体质虚寒者忌用西洋参。

黄大仙精准资料大全 6

症状具体表现为:面色苍白、畏寒怕冷、舌苔白腻;男子阳痿、早泄者;女子白带稀薄多如水、性欲淡漠者;小儿发育迟缓、消化不良者;感冒咳嗽或急性感染有湿热症者。

同时,服用西洋参期间不宜饮茶,也不宜与萝卜同食。

现代功效

西洋参的主要成分是西洋参皂苷、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等。

黄大仙精准资料大全 7

现代药理学研究,西洋参具有提高机体免疫功能的作用;具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能;可抗心肌缺血和抗休克;可降低血脂;具有抗利尿、镇静、止血等作用,对冠心病、高血压、贫血、糖尿病等均具有很好疗效。如可用于病后及癌症放化疗后气阴两虚的患者;更年期综合征出现烘热盗汗、情绪易怒、口干口苦、大便偏硬等症者;亚健康状态出现精神疲倦、心烦气燥、口干舌燥等症者。

标签:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图